ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΣΙΤΙΣΗΣ
Η θεραπεία σίτισης είναι μια εξειδικευμένη διαδικασία που παρέχεται από εργοθεραπευτές ή λογοθεραπευτές και έχει σχεδιαστεί για βρέφη, παιδιά και εφήβους που αντιμετωπίζουν προκλήσεις στη διατροφή. Συχνά, τα παιδιά μπορεί να αποφεύγουν συγκεκριμένα τρόφιμα ή κατηγορίες τροφών, να έχουν δυσκολίες στη μετάβαση από υγρή σε στερεά τροφή, ή να αρνούνται να δοκιμάσουν νέα φαγητά, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει άγχος κατά τη διάρκεια των γευμάτων.
Η θεραπεία αυτή βοηθά στην αποκατάσταση μιας υγιούς σχέσης με το φαγητό και στην ανάπτυξη βασικών δεξιοτήτων που ενθαρρύνουν τη συμμετοχή στα γεύματα με θετικό τρόπο. Ο θεραπευτής συνεργάζεται στενά με την οικογένεια, παρέχοντας στρατηγικές και τεχνικές που στοχεύουν στη βελτίωση των διατροφικών συνηθειών του παιδιού και στην αύξηση της ποικιλίας των τροφών που καταναλώνει. Με τη σωστή καθοδήγηση, το παιδί μαθαίνει να απολαμβάνει το φαγητό και να συμμετέχει σε κοινωνικές δραστηριότητες που σχετίζονται με τη διατροφή, δημιουργώντας έτσι ένα θετικό περιβάλλον για ανάπτυξη και ευημερία.
ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΣΙΤΙΣΗΣ
Κατά την πρώτη αξιολόγηση σίτισης, το παιδί έρχεται σε προκαθορισμένο ραντεβού συνοδευόμενο από τον ή τους φροντιστές του στον χώρο μας.
Η διαδικασία της αξιολόγησης διαρκεί συνολικά 60 έως 90 λεπτά. Τα πρώτα λεπτά αφιερώνονται αποκλειστικά στο παιδί πραγματοποιώντας κλινική παρατήρηση. Παρουσιάζονται διάφορες τροφές στο παιδί, αρκετές τροφές από αυτές που ήδη καταναλώνει και κάποιες τροφές που δεν καταναλώνει καθόλου, ώστε να αλληλεπιδράσει μαζί τους και να αξιολογηθούν οι δεξιότητες σίτισης και μάσησης.
Παράλληλα, οι φροντιστές του παιδιού έχουν ενημερωθεί πριν το ραντεβού και έχουν συμπληρώσει ιατρικό, αναπτυξιακό και σιτιστικό ιστορικό, ίσως κάποιο ερωτηματολόγιο και πιθανόν να φέρουν μαζί τους, εάν έχει ζητηθεί, κάποιο βίντεο
από τα γεύματα του παιδιού ώστε να αναλυθεί με τον ειδικό θεραπευτή.
Έτσι, τα υπόλοιπα τριάντα λεπτά προς το τέλος είναι αφιερωμένα στη συζήτηση με τους φροντιστές, ώστε να αναλυθούν τα βασικά ευρήματα της αξιολόγησης, να συζητηθούν τυχόν απορίες και να παρασχεθούν οι αναγκαίες συστάσεις.
Η αξιολόγηση σίτισης μπορεί να διεξαχθεί σε παιδιά (από βρέφη έως εφήβους) που:
- Αρνούνται το φαγητό
- Δυσκολεύονται κατά τον θηλασμό, στην σίτιση με το μπουκάλι ή στη σίτιση
με το κουτάλι - Σιτίζονται με αλεσμένες τροφές μετά τον πρώτο χρόνο της ζωής τους
Παρουσιάζουν επιλεκτικότητα στις τροφές (καταναλώνουν λίγες τροφές) - Έχουν αποκλείσει κατηγορίες τροφίμων (δεν τρώνε κρέας, φρούτα, λαχανικά)
- Αντιμετωπίζουν αισθητηριακές δυσκολίες (δεν ακουμπούν φαγητά,
ενοχλούνται από μυρωδιές, αποστρέφονται συγκεκριμένες υφές) - Έχουν στοματοκινητικές δυσκολίες (δεν τρώνε κρέας, δεν μασούν κομμάτια τροφής)
Η θεραπεία σίτισης στοχεύει στη βελτίωση των διατροφικών συνηθειών και στην ενίσχυση της σχέσης των παιδιών με το φαγητό. Μέσω εξατομικευμένης προσέγγισης, συνεργασίας με τους γονείς και προσαρμοσμένων θεραπευτικών μεθόδων, τα παιδιά μαθαίνουν να απολαμβάνουν το φαγητό και να συμμετέχουν θετικά στις διατροφικές δραστηριότητες.
Συγκεκριμένα, στο Σύγχρονο Κέντρο Λογοθεραπείας «Μικρόκοσμος» για τα περιστατικά σίτισης ακολουθείται το διεθνές αναγνωρισμένο πρωτόκολλο SOS (Sequential-Oral-Sensory Approach) καθώς και η εκπαίδευση Feeding Therapy: A Sensory Motor Approach.
Περισσότερα μπορείτε να διαβάσετε εδώ https://sosapproachtofeeding.com/
Αναλυτικότερα για την διαδικασία της αξιολόγησης, της θεραπευτικής παρέμβασης και της εκπαίδευσης γονέων μπορείτε να διαβάσετε στο άρθρο εδώ.